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    未識西昌人,先聞建昌鴨
    版塊:公司動態點擊:3181時間:2014/3/19

    未識西昌人,先聞建昌鴨
    邛湖鴨膳坊,華寧傾力打造之美食品牌



    建昌鴨,營養好、價值高
    "竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知"。鴨子為禽類,飛禽在天,性剛陽,鴨子又可在水中游,而水呈陰,所有鴨子處于陰陽之間,故有“甲鳥”之稱,又稱鷺肉,白鴨肉。
    因鴨子多食水生物,故其肉性味甘寒,有很高的營養價值和藥用價值。有滋補、養胃、補腎,除癆熱、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。對多種疾病有一定療效,民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。鴨肉適合滋補,是各種美味名菜的主要原料。
    建昌鴨是一個有著近兩千年養殖歷史的我國著名的麻鴨品種,因西昌古代稱建昌,故稱建昌鴨。1984年被列為國家一級保護品種。主產在西昌、德昌等地,具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、為美等特點,有“大肝鴨”之美稱和“一寶蒸肝九室香”之說。
     
    邛湖鴨膳坊,華寧傾力打造之美食品牌
    為傳承建昌鴨的美食文化,讓消費者品嘗到營養滋補美味的正宗建昌鴨。2010年6月,西昌華寧農牧科技有限公司投資控股成立了專業從事建昌鴨、肉鴨飼養、加工、銷售為一體的股份制企業——西昌邛湖食品有限公司。
    而邛湖鴨膳坊則是西昌邛湖食品有限公司所設直營店,于2012年8月13日正式營業,全系產品是西昌目前唯一一家全部采用西昌本地水塘放養,養殖周期達1年以上的優質建昌鴨為原料,用30余種純天然香料精制而成,品種全,品質優、口味佳,是休閑娛樂、饋贈親友之佳品。經過多年的發展,邛湖鴨膳坊如今已成為了西昌本地市場一個著名的美食品牌,深受廣大消費者的喜愛。
    邛湖鴨膳坊產品所用原料全部由西昌邛湖養鴨專業合作社定點養殖,采取統一提供鴨苗、養殖技術和防疫管理,最后統一回收合格的鴨子。由西昌邛湖食品有限公司定點加工,從毛鴨進廠到產品出廠的整個生產工藝全部實現機械化操作和標準化生產,完全改變了傳統手工宰殺使用松香脫毛致使鴨肉內殘留致癌物的陳舊工藝,確保鴨產品質量的穩定性,保證消費者吃到健康放心的鴨肉產品。該公司于2011年活鴨取得了無公害畜產品產地認證證書;鴨肉取得了無公害農產品認證證書。
    邛湖鴨膳坊所生產的鴨脖、鴨翅、鴨腳、鴨頭、鴨舌、全鴨等鹵制品,特別是其中低脂肪含量的鴨翅、鴨腳等產品倍受各界消費者喜愛。建昌板鴨美味飄香,遠銷八方,并多次獲得殊榮。建昌鴨是大自然賜予人們的珍寶,是食客們的口福,是產地人們的驕傲,應當倍加珍惜、愛護,把傳統的美食鴨文化傳承下去,并且發揚光大,彰顯中國美食鴨文華的無窮魅力。
     
    邛湖鴨膳坊地址:     監督電話:13881591987
    長安店地址:西昌市凱樂路27號 
    聯系電話:13881546272 (長安菜市斜對面)
    南壇店地址:西昌市南壇菜市后門  
    聯系電話:13208340857
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